I Sali Minerali – Cosa Sono

[Voti: 0    Media Voto: 0/5]

I sali minerali sono sostanze inorganiche necessarie all’organismo per svolgere numerose funzioni quali:

  • la formazione dei tessuti;
  • le reazioni enzimatiche;
  • la contrazione muscolare;
  • la trasmissione degli impulsi nervosi;
  • la coagulazione del sangue.

I sali minerali devono essere assunti con l’alimentazione, in quanto l’organismo umano non è in grado di produrli.

Oligoelementi e macroelementi

I sali minerali sono presenti nell’organismo in misura variabile. Per questo vengono distinti in due classi:

  • oligoelementi;
  • macroelementi.

Oligoelementi

  • Sono contenuti nella maggior parte degli alimenti;
  • Sono presenti nell’organismo in tracce;
  • sono elementi indispensabili per il mantenimento di un buono stato di salute generale.

Alla categoria degli oligoelementi appartengono: cromo (Cr), ferro (Fe), manganese (Mn), zinco (Zn), molibdeno (Mo), fluoro (F), rame (Cu), iodio (I), selenio (Se), silicio (Si), vanadio (V), cobalto (Co).

Macroelementi

Alla categoria dei macroelementi appartengono: calcio (Ca), Fosforo (P), cloro (Cl), magnesio (Mg), potassio (K), sodio (Na), zolfo (S).

Funzioni dei sali minerali

I sali minerali fanno parte della struttura cellulare e sono molto importanti per il funzionamento di diversi organi ed apparati. I sali minerali ricoprono ruoli fondamentali nei processi energetici e di riparazione/costruzione dei tessuti.
In particolare, nell’alimentazione applicata allo sport, i sali minerali svolgono importanti funzioni nei processi del metabolismo energetico tanto che una loro carenza limita la performance atletica.

Nell’organismo umano sono molto importanti in quanto oltre a partecipare alle funzioni del metabolismo energetico, agiscono sugli equilibri acido-base e idro-elettrolitico, permettendo scambi intra-extra cellulari, operando sulla permeabilità della membrana cellulare e svolgono funzione enzimatica.

I sali minerali sono presenti in tutti gli alimenti.

Funzioni Elemento
Plastica Calcio, Fosforo, Zolfo, Magnesio, Ferro, Manganese, Iodio
Metabolismo energetico Fosforo, Magnesio, Ferro, Manganese, Cromo, Potassio, Zolfo, Rame
Equilibrio acido – base Potassio, Cloro, Sodio, Fosforo
Equilibrio idro – elettrolitico Potassio, Sodio
Permeabilità di membrana Calcio, Potassio, Sodio
Funzione enzimatica Zinco, magnesio, Ferro, Rame, Cobalto, Selenio, Manganese, Molibdeno
Lorenza Scoma
Informazioni su Lorenza Scoma 299 Articoli
Si può dire molto di Lorenza Scoma, ma per lo meno è persuasiva e disinteressata, naturalmente è anche protettiva, allegra e leader, ma sono contaminati e mescolati con le abitudini di essere privi di tatto. la sua natura persuasiva, però, è ciò per cui è spesso ammirata. Spesso le persone contano su di loro e sul suo atletismo ogni volta che hanno bisogno di tirarsi su. Nessuno è perfetto naturalmente e Lorenza ha anche degli stati d'animo e dei giorni marci. la sua natura sconcertante e la sua natura pomposa causano molte lamentele, sia personalmente che per gli altri. Fortunatamente il suo altruismo assicura che non è il caso molto spesso.

Commenta per primo

Lascia un commento

L'indirizzo email non sarà pubblicato.


*